FOUR NATURE

Experimentocomparte.org

Como “Supersize me”, pero a la inversa. Vegucated es una película-documental-reality-estudio en el que 3 personas muy diferentes que se alimentan prácticamente sólo de carne, queso y comida rápida aceptan hacerse veganos durante 6 semanas.
Humorística y educativa, es como la califican quienes ya la han visto, invierte mucho tiempo y recursos para dar una información fiable y una nutrición adecuada a los participantes, que veremos en todo tipo de situaciones.

Su director espera que con ello se debata sobre nuestra cultura y nuestra relación con los animales y el planeta, y que la gente que sienta curiosidad acerca del veganismo se animen a probarlo.

La premiere mundial fue el pasado 10 de septiembre en el Toronto Independent Film Festival y actualmente están de tour por Estados Unidos con proyecciones y after parties después de cada pase. Os dejamos con el trailer, ya que todavía habrá que esperar un poco para poder comprar el DVD.

fuente gastronomiavegana.org

Os dejo un par de episodio de la serie "Locos por lo organico", que como su nombre indica trata sobre el cultivo respetuoso con el medio ambiente y los animales,... el sistema opuesto a la gran industrialización a la que estamos sometidos.

Will.i.am

Cuando la nadadora australiana Penny Palfrey emergió del mar Caribe el pasado 12 de junio, después de pasar 40 horas y 41 minutos en el agua, casi no podía tenerse en pie. Acababa de pulverizar el récord del mundo de natación en solitario en el océano con 108 km de travesía ininterrumpida, los que separan las islas de Little Cayman de Grand Cayman, en este archipiélago caribeño.

Muy deshidratada, como si hubiera envejecido 20 años más (tiene 46 primaveras) y sin poder hablar, levantó los brazos en señal de triunfo y miró a los cientos de espectadores antes de derrumbarse en la playa. Según un asesor de natación y observador de la International Marathon Swimming Hall of Fame, lo que Penny hizo “está física y psicológicamente más allá de lo increíble”, al superar los 101 km en los que estaba la anterior marca.

Para lograr el récord mundial de natación oceánica en solitario, según los estándares de este Salón de la Fama de la natación en aguas abiertas, el nadador no puede llevar un traje de neopreno o aletas, ser ayudado por barcos a su lado y no puede usar una jaula para protegerse contra los habitantes del mar.

Este récord utiliza normas mucho más estrictas que los manidos récord Guinness, pero en esta ocasión le permitieron llevar un bañador de cuerpo entero para protegerse de las medusas y, dada la naturaleza de las aguas, acompañarse de un kayak de escolta con un escudo anti-tiburones que enviaba señales eléctricas como repelente.

Durante la travesía se avistaron cuatro tiburones, de los cuales supuestamente tres murieron; y dos eran Carcharhinus longimanus, una especie conocida como tiburón oceánico de puntas blancas e incluida como altamente vulnerable en la lista de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (IUCN).

Esta especie está en peligro crítico de extinción en todo el noroeste y el oeste del Atlántico Central y sus poblaciones se han reducido hasta en un 99% en algunas áreas debido a su pesca, principalmente por las aletas.

El tripulante del kayak de escolta que acompañaba a Penny estimó que uno de estos tiburones llegó a estar a menos de 5 metros de la nadadora, a pesar del repelente eléctrico. Este tipo de escualos son de los más peligrosos después del tiburón blanco y el tiburón tigre, y pueden resultar muy agresivos e impredecibles en la presencia de potenciales presas.

Así que los organizadores decidieron que la mejor manera de lidiar con “el problema” podría ser atraerlos con algo de pescado muerto desde una embarcación cercana. El pescador local Carlos Ebanks (con camisa azul) fue quien, a bordo de un barca neumática de pequeña potencia, tentó a los tiburones con cebo enganchado a anzuelos, que a su vez estaban unidos por sedal de alta resistencia a una boya de goma.

Una vez enganchados y cansados los escualos, y cuando estaban a merced del pescador, supuestamente acabó con su vida a machetazos, según informa el periódico local Caymanian Compass.

La noticia de este periódico de las Islas Cayman sobre la muerte de estos animales, que eran de entre 2 y 3 metros, ha provocado una gran controversia entre grupos conservacionistas que no entienden cómo es necesario tomar estas medidas por la simple gloria de una persona.

Se preguntan como la gente considera un crimen para un ser humano el entrar en casa de alguien y hacerle daño, pero sin embargo, no se lo piensan dos veces a la hora de invadir el territorio de los animales y matarlos por seguridad.

Ante el revuelo que se ha montado, que sin duda ha desvirtuado el récord, el equipo de Palfrey emitió un comunicado en su página de Facebook donde aseguraba que no les consta que ningún animal fuera maltratado en la consecución de la marca y que han revisado las imágenes de la travesía para determinar si hubo alguna irregularidad, sin encontrar nada de nada.

Incluso incluyeron las declaraciones del propio pescador implicado, en las que el tal Carlos asegura que no mató a ningún pez a machetazos: “Mi intención simplemente era capturar los tiburones con anzuelo para luego “deshacerme de ellos”. No especifica la manera en que lo consiguió.

Fuente: Caymanian Compass.

En la mañana del pasado 22 de junio tuvo lugar una acción sin precedentes en nuestro país contra los defensores de los animales. Cerca de 200 agentes de la Guardia Civil (muchos de ellos con pasamontañas y metralletas) detuvieron a 11 activistas, mientras que otro más era puesto en busca y captura. Irrumpieron en sus domicilios, efectuando registros y llevándose todo lo que les pareció. Los activistas permanecieron varios días incomunicados en sus calabozos. Una de ellas, Sharon Núñez, ha tenido que ser hospitalizada con serios problemas de salud agravados por las penosas condiciones en las que estuvo durante su detención. Olaia Freiría Finalmente, nueve de los activistas fueron puestos en libertad con cargos. Sin embargo, tres de ellos, Olaia Freiría, Eneko Pérez y Eladio Ferreira, han sido enviados a prisión preventiva, donde permanecen a día de hoy y donde, si no lo conseguimos evitar, podrían permanecer varios meses. Esta es una medida de castigo, en propias palabras del juez, de “escarmiento”, por el activismo que han llevado a cabo en las organizaciones Igualdad Animal y Equanimal. Los absurdos cargos que se han presentado contra ellos incluyen delitos contra el medio ambiente, daños, allanamiento de domicilio de persona jurídica, asociación ilícita y revelación de secretos. Los activistas han sido acusados de la liberación de 20.000 visones de una granja de Santiago de Compostela, suceso que, según ha declarado el juez, desencadenó la investigación y las presentes detenciones. Pero no hay ni puede haber absolutamente ninguna prueba contra estos activistas, ya que no han cometido lo que se les imputa. Eneko Pérez También se ha acusado a los activistas de violentos e incluso llegado a afirmar que en las sitios web de las organizaciones se incluían instrucciones de cómo fabricar explosivos, ignorando que tanto Equanimal como Igualdad Animal son organizaciones que actúan pacíficamente. Su activismo va dirigido a cuestionar el especismo actualmente vigente en la sociedad denunciando las terribles agresiones que padecen los animales, tanto aquellos confinados y asesinados por la industria peletera, como los explotados en otros ámbitos. El trabajo de las dos organizaciones se caracteriza por ir siempre con la cara por delante, procediendo a cara descubierta y con total transparencia, indicando en qué consisten sus acciones, revelando la identidad de los activistas que las llevan a cabo e incluso invitando a periodistas a que les acompañasen para ser testigos de las investigaciones y rescates y para dar a conocer a la sociedad la realidad de la explotación animal. Eladio Ferreira Esto no es, por tanto, más que un burdo intento de criminalización para frenar la acción de las dos organizaciones que han investigado a la industria peletera. Se puede ver aquí el resultado de la presión de los sectores dedicados a la explotación de los animales, que quieren frenar la difusión en la sociedad de un modo de vida libre de explotación animal, que llevan a cabo Igualdad Animal y Equanimal. Con aisladas excepciones, los medios de comunicación han divulgado mentiras e infamias de los activistas, además de saltarse por completo toda presunción de inocencia. Han vinculado a los activistas antiespecistas con posiciones ecologistas y violentas. Sin embargo, estos activistas no son ecologistas, sino defensores de los animales. Y, como ya se ha insistido, ni ellos ni nuestras organizaciones tiene nada que ver con ninguna clase de acción violenta. La gravedad de estos hechos no puede ser subestimada. En anteriores ocasiones os hemos informado de juicios que hemos sufrido por acciones como asaltos al ruedo, saltos a pasarelas de desfiles de pieles u otras. Sin embargo, lo que está sucediendo ahora es algo de una gravedad incomparablemente mayor. Se está queriendo amenazar la propia existencia de Equanimal e Igualdad Animal. De hecho, esto es un ataque contra el movimiento por los derechos animales en su conjunto. En protesta contra esta injusticia, se han sucedido las movilizaciones de solidaridad tanto en el territorio español como en distintas partes del mundo, en ciudades como Madrid, Barcelona, Bilbao, Vigo, Vitoria, Sevilla, Granada, Santiago de Compostela, Zaragoza, Palma de Mallorca, Valencia, y en países como Argentina, Chile, México, Perú, Venezuela, Colombia, Italia, EEUU, Canadá, Reino Unido, Holanda, Francia, Bélgica, Polonia, Alemania, Austria, Croacia, Eslovenia, India, Nueva Zelanda… ¡Muchas gracias a todas las personas que nos han apoyado! ¡Pero aún nos queda mucho trabajo por hacer! Os pedimos y os animamos a que estéis atentos, pues muy pronto os enviaremos más información acerca del programa de eventos y movilizaciones que lanzaremos con el fin de (1) pedir la libertad de nuestros compañeros, (2) demostrar que esta criminalización de nuestras organizaciones no tiene justificación y, (3) ¡especialmente, cómo no! defender la causa de los derechos de los animales: nuestra causa. Ahora es el momento de la unidad. Desde Igualdad Animal y Equanimal vamos a trabajar codo con codo, y en estos momentos realmente necesitamos vuestro apoyo, TU APOYO. Haz donativo ahora para apoyar a los activistas presos y otros defensores de los animales que necesitan tu ayuda en estos momento. Te animamos a que lo hagas no a nuestra organización, sino a la Campaña Contra la Represión: Solidaridad con los Presos por los Animales, en este número de cuenta: (IBAN ES53) 0049 1759 58 2990022193 o vía PayPal: info@solidaridadpresosporlosanimales.org Para obtener más información, puedes seguirnos en nuestras páginas en Facebook: Solidaridad Presos Por Los Animales Igualdad Animal Equanimal

SOBRE IGUALDAD ANIMAL En Igualdad Animal detestamos las injusticias, por ello luchamos día a día para defender a los más vulnerables e indefensos. Puedes conocer el trabajo que realizamos a través de nuestro canal de Tv en Internet o nuestra galería fotográfica. Si te gustaría ayudarnos a defender a los animales, ponte en contacto con nosotros, estaremos encantados de contar contigo. Por favor, considera apoyar también nuestro trabajo haciéndote socio-colaborador de Igualdad Animal y permitiéndonos seguir luchando por ellos.

Campaña publicitaria de un grupo pro animalista que tiene como objetivo concenciar a la gente de en que condiciones se trata a los animales dedicados a la producción para el consumo humano. Recreando las terribles condiciones de las gallinas.

El uso de químicos para acelerar los cultivos ha provocado que 46 hectáreas de cultivo de sandías en el este de China literalmente estallaran, un suceso que es investigado por las autoridades después de otros escándalos de seguridad alimentaria en el país.

Los casos se han dado en los últimos días, en pueblos del municipio de Danyang, donde las plantaciones de la popular fruta han quedado arruinadas debido al uso de forchlorfenuron (un acelerador de crecimiento) y calcio, según ha relatado la agencia oficial Xinhua.

Las normas chinas no prohíben su uso, pero un estudio destaca cómo los agricultores abusan de sustancias tanto legales como prohibidas, como pesticidas y fertilizantes.

En algunos de los cultivos, dos tercios de las sandías han reventado, muchas de ellas un día después de que los agricultores utilizaran los químicos.

La verde cáscara de las sandías se partía y dejaba a la luz su jugoso corazón

Contaba uno de los dueños de los campos frutícolas.

El curioso fenómeno se podría deber a la inexperiencia de muchos de los agricultores, ya que en algunos pueblos de la zona, como Dalu, este año se ha duplicado el número de cultivadores de sandías, tras el éxito de las cosechas del año pasado.

Expertos en la materia señalaron que muchos inyectaron el forchlorfenuron demasiado tarde, aunque añadieron que la sequía en la cuenca del Yangtsé podría haber contribuido a estas explosiones.

También matizaron que no es tan extraño que las sandías exploten, asegurando que es normal que en algunos casos alrededor de un 10 por ciento de los cultivos se pierdan por este motivo, aunque en esta ocasión los porcentajes son mucho mayores.

El caso se produce en medio de una oleada de noticias sobre “extrañas manipulaciones“ en alimentos para el consumo humano en China que han aumentado la preocupación de la opinión pública, con sonados casos como el uso de tinta para colorear bollos y fideos o la alimentación de pollos con sales minerales para que engordaran.

Vía e Imagen | EFE

He recibido un mail que contenia este texto, no conozco bien bien la fuente, pero merece leerlo y seguir preguntandose de que manera utilizar las cosas que nos da la naturaleza y que muchas veces ignoramos sus posibles aplicaciones.

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Aunque no lo crean, el vinagre, tiene más de 1000 usos y casi todas las veces es más efectivo que cualquier producto comercial y mucho más barato. Sabías que el vinagre mata los piojos y también puede curar la caspa? Puedes usar productos tóxicos y caros o. puedes usar vinagre!
a.. Repelente de hormigas. Con un rociador o spray, rociar los marcos de las puertas, ventanas y cualquier camino de hormigas que conozcas.
b.. Contra los gatos . Tirar un chorro de vinagre
hará que ningún gato se acerque a esa zona.
c.. Pulgas en la alfombra! Si creemos que tenemos pulgas en nuestar alfombra, poner un cuenco pequeño con vinagre sobre ella durante la noche, al otro día encontraremos el cuenco con pulgas muertas.
d.. Pulgas en Mascotas. Si bañamos a nuestra mascota con una solución mitad agua y mitad vinagre no quedará ni una pulga viva!
e.. Pulgas en Mascotas 2. El vinagre tambien actúa de adentro hacia afuera. Diluir una pequeña cantidad de vinagre de manzana en el agua de la mascota provocará que nunca más se le acerque ninguna pulga.
f.. Hielo en el parabrisas. Rociar los vidirios del coche con una solución de 1 parte de agua y 3 de vinagre y al otro día
ninguno tendrá escarcha o hielo. g.. Oxido. Para limpiar el óxido de herramientas y
tornillos remojar en vinagre durante la noche. h.. Curar "Pie de Atleta". Sumergir los pies en mitad agua y mitad vinagre o pasar un isopo con esta solución por la parte afectada (evitar las heridas) y luego mantenerlos lo más seco posible.
i.. Controlar la caspa. Lavar el cabello con media parte de agua y media parte de vinagre antes del acondicionador.
j.. Quitar verrugas. Aplicar una loción mitad vinagre de manzana y mitad glicerina todos los días hasta que las verrugas desaparezcan. k.. Manchas de Transpiración. Frotar el área con vinagre blanco y luego lavar normalmente. l.. Destapar cañerías. Tira un puñado de bicarbonato y luego media taza de vinagre. En unos minutos enjuagar con agua caliente. Les puedo asegurar que con estos consejos van a ahorrar MUCHO dinero en productos químicos y evitamos la contaminación. Bondades del Limòn

El Limón (Citrus limonun Risso, Citrus limon (L.) Burm., Citrus medica) es un producto milagroso para matar las células cancerosas. Es 10,000 veces más potente que la quimioterapia. ¿Por qué no estamos enterados de ello?
Porque existen organizaciones interesadas en encontrar una versión sintética, que les permita obtener fabulosas utilidades.
Así que, de ahora en adelante, usted puede ayudar a un amigo que lo necesite, haciéndole saber que le conviene beber jugo
de limón para prevenir la enfermedad.
Su sabor es agradable. Y por supuesto no produce los horribles efectos de la quimioterapia. Y sí tiene la posibilidad de hacerlo, plante un árbol de limón en su patio o jardín. Todas sus partes son útiles. La próxima vez que usted quiera beber un jugo, pídalo de limón natural sin conservantes.

¿Cuántas personas mueren mientras este secreto ha estado celosamente guardado para no poner en riegos las utilidades multimillonarias de grandes corporaciones?
La fruta es un cítrico que viene en diferentes presentaciones su pulpa se la puede comer directamente o se la emplea normalmente, para elaborar bebidas, sorbetes, dulces etc.
El interés de esta planta se debe a sus fuertes efectos anticancerígenos. Y aunque se le atribuyen muchas más propiedades, lo más interesante de ella es el efecto que produce sobre los quistes y los tumores. Esta planta es un remedio de cáncer probado para los cánceres de todos los tipos. Hay quienes afirman que es de gran utilidad en todas las variantes del cáncer.
Se la considera además como un agente anti- microbial de amplio espectro contra las infecciones bacterianas y por hongos; es eficaz contra los parásitos internos y los gusanos, regula la tensión arterial alta y es antidepresiva, combate la tensión y los desórdenes nerviosos.
La fuente de esta información es fascinante: procede de uno de los fabricantes de medicinas más grandes del mundo, quien afirma que después de más de 20 pruebas de laboratorio, realizadas a
partir de 1970 los extractos revelaron que:
Destruye las células malignas en 12 tipos de cáncer, incluyendo el de colon, de pecho, de próstata, de pulmón y del páncreas. Los compuestos de este árbol demostraron actuar 10,000 veces mejor retardando el crecimiento de las células de cáncer que el producto Adriamycin, una droga quimioterapéutica, normalmente usada en el mundo. Y lo que es todavía más asombroso: este tipo de terapia, con el extracto de limón, destruye tan sólo las malignas células del cáncer y no afecta las células sanas.

Instituto de Ciencias de la Salud , L.L.C. 819 N. Charles Street Baltimore, MD 1201

El lingüista estadounidense Noam Chomsky, célebre por su militancia política progresista, elaboró una lista de las “10 estrategias de manipulación” a través de los medios. Prescindiendo de las consideraciones ideológicas que Chomsky agrega, las fórmulas de manipulación que sintetiza son, en líneas generales,en forma alternativa y a veces simultánea.

Noam Chomsky

1- La estrategia de la distracción.

El elemento primordial del control social es la estrategia de la distracción que consiste en desviar la atención del público de los problemas importantes y de los cambios decididos por las elites políticas y económicas, mediante la técnica del diluvio o inundación de continuas distracciones y de informaciones insignificantes. La estrategia de la distracción es igualmente indispensable para impedir al público interesarse por los conocimientos esenciales, en el área de la ciencia, la economía, la psicología, la neurobiología y la cibernética. “Mantener la Atención del público distraída, lejos de los verdaderos problemas sociales, cautivada por temas sin importancia real. Mantener al público ocupado, ocupado, ocupado, sin ningún tiempo para pensar; de vuelta a granja como los otros animales (cita del texto Armas silenciosas para guerras tranquilas)”.

2- Crear problemas, después ofrecer soluciones.

Este método también es llamado “problema-reacción-solución”. Se crea un problema, una “situación” prevista para causar cierta reacción en el público, a fin de que éste sea el mandante de las medidas que se desea hacer aceptar. Por ejemplo: dejar que se desenvuelva o se intensifique la violencia urbana, u organizar atentados sangrientos, a fin de que el público sea el demandante de leyes de seguridad y políticas en perjuicio de la libertad. O también: crear una crisis económica para hacer aceptar como un mal necesario el retroceso de los derechos sociales y el desmantelamiento de los servicios públicos.

3- La estrategia de la gradualidad.

Para hacer que se acepte una medida inaceptable, basta aplicarla gradualmente, a cuentagotas, por años consecutivos. Es de esa manera que condiciones socioeconómicas radicalmente nuevas (neoliberalismo) fueron impuestas durante las décadas de 1980 y 1990: Estado mínimo, privatizaciones, precariedad, flexibilidad, desempleo en masa, salarios que ya no aseguran ingresos decentes, tantos cambios que hubieran provocado una revolución si hubiesen sido aplicadas de una sola vez.

4- La estrategia de diferir.

Otra manera de hacer aceptar una decisión impopular es la de presentarla como “dolorosa y necesaria”, obteniendo la aceptación pública, en el momento, para una aplicación futura. Es más fácil aceptar un sacrificio futuro que un sacrificio inmediato. Primero, porque el esfuerzo no es empleado inmediatamente. Luego, porque el público, la masa, tiene siempre la tendencia a esperar ingenuamente que “todo irá mejorar mañana” y que el sacrificio exigido podrá ser evitado. Esto da más tiempo al público para acostumbrarse a la idea del cambio y de aceptarla con resignación cuando llegue el momento.

5- Dirigirse al público como criaturas de poca edad.

La mayoría de la publicidad dirigida al gran público utiliza discurso, argumentos, personajes y entonación particularmente infantiles, muchas veces próximos a la debilidad, como si el espectador fuese una criatura de poca edad o un deficiente mental. Cuanto más se intente buscar engañar al espectador, más se tiende a adoptar un tono infantilizante. ¿Por qué? “Si uno se dirige a una persona como si ella tuviese la edad de 12 años o menos, entonces, en razón de la sugestionabilidad, ella tenderá, con cierta probabilidad, a una respuesta o reacción también desprovista de un sentido crítico como la de una persona de 12 años o menos de edad (ver Armas silenciosas para guerras tranquilas)”.

6- Utilizar el aspecto emocional mucho más que la reflexión.

Hacer uso del aspecto emocional es una técnica clásica para causar un corto circuito en el análisis racional, y finalmente al sentido crítico de los individuos. Por otra parte, la utilización del registro emocional permite abrir la puerta de acceso al inconsciente para implantar o injertar ideas, deseos, miedos y temores, compulsiones, o inducir comportamientos…

7- Mantener al público en la ignorancia y la mediocridad.

Hacer que el público sea incapaz de comprender las tecnologías y los métodos utilizados para su control y su esclavitud. “La calidad de la educación dada a las clases sociales inferiores debe ser la más pobre y mediocre posible, de forma que la distancia de la ignorancia que planea entre las clases inferiores y las clases sociales superiores sea y permanezca imposibles de alcanzar para las clases inferiores (ver ‘Armas silenciosas para guerras tranquilas)”.

8- Estimular al público a ser complaciente con la mediocridad.

Promover al público a creer que es moda el hecho de ser estúpido, vulgar e inculto…

9- Reforzar la autoculpabilidad.

Hacer creer al individuo que es solamente él el culpable por su propia desgracia, por causa de la insuficiencia de su inteligencia, de sus capacidades, o de sus esfuerzos. Así, en lugar de rebelarse contra el sistema económico, el individuo se autodesvalida y se culpa, lo que genera un estado depresivo, uno de cuyos efectos es la inhibición de su acción. ¡Y, sin acción, no hay revolución!

10- Conocer a los individuos mejor de lo que ellos mismos se conocen.

En el transcurso de los últimos 50 años, los avances acelerados de la ciencia han generado una creciente brecha entre los conocimientos del público y aquellos poseídas y utilizados por las elites dominantes. Gracias a la biología, la neurobiología y la psicología aplicada, el “sistema” ha disfrutado de un conocimiento avanzado del ser humano, tanto de forma física como psicológicamente. El sistema ha conseguido conocer mejor al individuo común de lo que él se conoce a sí mismo. Esto significa que, en la mayoría de los casos, el sistema ejerce un control mayor y un gran poder sobre los individuos, mayor que el de los individuos sobre sí mismos.

Comer sin cocinar. Tan simple como eso. Y mucho más sano, ecológico, ético y energético que la comida tradicional y omnívora, según sus defensores. La dieta crudivegana, consistente en ingerir exclusivamente alimentos vegetales no cocinados, cuenta cada vez con más adeptos. ¿Comer solo comida cruda? ¿Se han vuelto locos? Quizá no.

Los que se han pasado a este tipo de dieta (entre ellos Natalie Portman, Demi Moore, Uma Thurman o Alicia Silverstone) se deshacen en elogios. Algunos, como Woody Harrelson, han quedado tan cautivados por ella que lo han plasmado en un libro. Sus tesis son sencillas: cocinar los alimentos es antinatural. Altera sus propiedades nutricionales. Destruye las enzimas que nos protegen contra las enfermedades. Reduce drásticamente la cantidad de minerales, vitaminas y ácidos grasos de los alimentos. Y por tanto, sus beneficios para la salud. Así que cuanto menos se procese un alimento, mejor. Y lo mejor es nada.

"No se trata de ser fundamentalistas, ni de decirle a nadie cómo actuar, pues cada organismo es distinto", apunta María Rodríguez, cocinera y socia de Crucina, el primer restaurante de estas características que abre en toda Europa, ubicado en el madrileño barrio de Malasaña. Crudivegana "al 70 u 80%", María cree que es "simplemente una alternativa": "Una forma de alimentarte que te hace sentir bien y con energía". Para demostrarlo, propone una receta sencilla con la que empezar bien el día: un batido verde a base de espinacas, manzana y plátano, "mucho más estimulante que un café", asegura.

La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir cinco raciones de crudos (fruta y verdura) al día. Pero en cuanto a su ingesta como única vía de alimentación -y como en tantos otros temas de índole nutricional- existe disparidad de opiniones entre los expertos. Los hay que la respaldan de manera entusiasta. Otros muestran reticencias. Juan Garzón, nutricionista, es contundente al respecto: "Creo que es complicado mantener una alimentación de estas características sin añadir ciertos suplementos, como por ejemplo, la vitamina B12. Y personalmente no soy partidario de complementar una dieta bioquímicamente".
Oscuros intereses

Algunos, sin embargo, defienden su tesis con la experiencia personal. Baltasar Lorenzo, autor del libro Vivir sin cocinar y uno de los principales impulsores del fenómeno en España, asegura llevar más de dos décadas manteniendo un estilo de vida crudivegano y estar completamente sano.

Juliano Brotman, el chef de Los Ángeles culpable de su popularización entre las estrellas de cine, va más allá y apunta que una dieta cruda acabaría con las enfermedades. Hay quien cree, incluso, que existe un interés por parte de la industria farmacéutica para que los beneficios de la cocina crudivegana no lleguen a popularizarse masivamente, pues reduciría sustancialmente la venta de medicamentos orientados a paliar los males derivados de la dieta tradicional. Más allá de teorías conspirativas, la alimentación crudivegana está lejos de ser una tendencia reciente: Pitágoras ya la practicaba en la antigua Grecia, y Gandhi alababa sus propiedades.

Pese a todo, solo unos pocos habitantes del planeta se declaran crudiveganos: se calcula que en Estados Unidos son un millón. En España, apenas un centenar. Y sin embargo, no hace falta serlo para disfrutar de una de sus sorprendentes y sabrosas recetas. Solo hace falta dejar los prejuicios para después del postre.

Fuente http://www.20minutos.es

Los jardines verticales, poco a poco, dejan de ser algo extraordinario. El Ayuntamiento de Paterna (Valencia) acaba de inaugurar uno en la medianera de un nuevo edificio de viviendas sociales.

“La superficie vegetal de 255m2 es capaz de purificar 170 toneladas de aire al año de gases nocivos y absorbe 33.000 gramos de polvo, lo que supone un verdadero pulmón para el entorno urbano”, explica Jordi Serramia, fundador del estudio paisajismo Urbanarbolismo y responsable del proyecto junto con Paisajismo Urbano.

“El jardín está formado principalmente por una selección de especies autóctonas mezcladas con otras especies alóctonas que aportan colorido y variedad en determinados puntos. Esperamos que la fachada sea pronto colonizada por musgos y plantas silvestres que acabarán de completar el proyecto como un verdadero refugio para la biodiversidad”.



¿Qué complicaciones tiene hacer un jardín vertical?

La orientación del jardín es sur, lo que limita la selección de especies. Por otro lado, las viviendas son privadas pero el jardín vertical es público. Necesitaba el permiso de los propietarios y debíamos garantizar que el jardin no filtrará agua a las casas.

¿Sería posible cubrir las ciudades de estos jardines verticales?

Sería indudablemente caro. Sin embargo, existen las cubiertas vegetales como una alternativa barata y eficaz aunque menos vistosa. Los jardines verticales deberían quedar para zonas representativas.

Fuente www.yorokobu.es

Me llegó este testo al mail. No se quién es el autor, pero lo copio tal y como lo recibí.



Hola a todos,No sé si ya os habéis hecho eco de las últimas novedades del panorama animalista pero éstas no son muy alentadoras.Parece ser que mantener las perreras catalanas según nuestros políticos supone un coste muy elevado y no hay mejor solución, obviamente, que plantearse aprobar una ley que permita el sacrificio en las perreras municipales. Así es como una sociedad avanza, incrementa su civismo y pune al verdaderamente culpable: quien abandona, maltrata, cría sin ningún control, …El link que os paso a continuación es el de la encuesta que está realizando TV3 para hacer sondeo de la opinión ciudadana en este tema. Os ruego, os suplico encarecidamente que votéis pues la vida de tantos inocentes pende más que nunca de un hilo y en nuestras manos está parar el inicio de este holocausto animal.http://www.tv3.cat/enquesta/59432/Sha-de-permetre-sacrificar-animals-a-les-gosseres El siguiente link contiene el video con las declaraciones de Núria Marín, alcaldesa de l'Hospitalet de Llobregat. Alega que 150.000 euros en ayudas a las perreras en época de crisis es “una lástima” (y no es la única que lo defiende). Honestamente, lo que me parece una lástima es que se hable sin conocimiento de causa o con conocimiento de ésta pero con intención de mentir y manipular, ya que de esos 150.000 euros en subvenciones me gustaría saber cuántos euros realmente van destinados a los animales y no van directamente a las arcas de empresas privadas contratadas por la misma administración y que gozan de muy pocos escrúpulos hacia la vida animal. Qué intereses ocultos hay para que no se delegue la gestión de estos centros a protectoras verdaderamente amante de los animales que realizan un trabajo mucho más eficaz y menos costoso? Por qué no hacen pública a toda la ciudadanía a qué banalidades y futilidades destinan gran parte del dinero público proveniente del impuesto recaudado de manos de todos nosotros?



En el debate que ha tenido lugar esta mañana en TV3 quedaba patente cómo denigran a los animales, cómo son considerados seres de segunda categoría por parte de las administraciones, cómo se ven en potestad de arrebatar vidas inocentes que el único crimen que han cometido es confiar en una de las especies más traicioneras de la faz de la tierra: la humana. Con gobernantes con voz y voto como los que tenemos, que lo único que saben hacer es manipular, mentir, eludir responsabilidades y solventar la problemática del abandono y maltrato asesinando, no vamos a llegar lejos. Si en lugar de castigar al que abandona y maltrata, multan a quienes alimentan a animales abandonados, por ejemplo, por desobedecer sus ordenanzas municipales jamás solventaremos, atajaremos y corregiremos el problema desde la raíz. Si en lugar de castigar con todo el peso de la ley a quien abandona y maltrata, asesinan a las víctimas, el futuro se presenta más que incierto.Por favor, difundidlo a todos los animalistas, a gente de a pie que tenga coherencia y sensatez y vea que esta no es la solución, a quienes creáis oportuno pero no podemos dejarnos derrotar de esta manera. No avanzamos, no progresamos, no mejoramos; volvemos a la época de la prehistoria en la que el hombre se movía casi por los mismos instintos que los animales, a la época de los fenicios en la que todo valía como moneda de cambio. No podemos permitir retroceder, no podemos obviar tanta lucha, tanto esfuerzo, tanto sufrimiento.Por ellos seguiremos hasta que nos flaqueen las fuerzas pero que no crean las autoridades que nos doblegarán sin que opongamos resistencia.Un triste saludo a todos quienes amáis a los animales!Fabiola."En un país donde es más peligroso defender a un animal que matarlo, en un país donde hay que tener más valor para protegerlo que para maltratarlo, miles de personas anónimas dedican su tiempo a luchar por un trato digno, sin maltrato, sin violencia, sin tortura. Ellos son los verdaderos MAESTROS, ellos son los verdaderos HÉROES."